紅燒鯽魚

2013-01-01 09:54

01.20紅燒鯽魚jpg.jpg紅燒鯽魚

主料：鯽魚

輔料：紅燒料，蔥花，香菜，大蒜，生姜

●鯽魚處理干凈打花刀，擦干表面水分

●鍋中準備適量油燒熱，鯽魚下鍋煎至表面金黃

●倒入珍選紅燒料調(diào)味，蔥姜去腥，適量水，大火燒開

●中小火燒20分鐘左右，轉(zhuǎn)大火收濃湯汁，撒蒜末，香菜碎點綴出鍋