花開富貴

2013-01-01 09:53

01.14花開富貴.jpg花開富貴

主料:土豆

輔料:珍選糖醋汁、淀粉、鹽,芝麻

土豆橫豎切花刀,用鹽水浸泡30分鐘,讓土豆變軟,方便成型

成型的土豆均勻地粘上淀粉,輕輕抖動去掉多余淀粉

鍋中準(zhǔn)備足量的油燒熱,五成油溫,土豆下鍋炸熟定型,撈出備用

另起鍋燒油,倒入珍選糖醋汁炒香,澆至土豆上,撒上芝麻點(diǎn)綴


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