白灼雞

2013-01-03 09:47

01.12白灼雞.jpg白灼雞

主料:三黃雞

輔料:珍選白灼汁,蒜,蔥,姜,小米辣,料酒,鹽

步驟:

整雞洗凈下鍋,鍋中加蔥姜料酒去腥,鹽入底味,燒開(kāi)煮20分鐘后再燜10分鐘,撈出過(guò)涼水,使雞肉口感更緊致。

碗中加入姜末,蒜末,蔥花,小米辣,倒珍選白灼汁,淋熱油激發(fā)香味,攪拌均勻

煮好的雞斬成合口小塊蘸食


研究機(jī)構(gòu)
珍選發(fā)酵研究中心
珍選味型研究中心
商務(wù)合作
味型設(shè)計(jì)
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